陳珊霓專業眼科

                                                                                 眼睛也要防曬！　吃這「兩款食品」避免老化危機

皮膚需要防曬，眼睛也要防曬！皮膚防曬是為了抗老化，眼睛受光也會造成老化引致傷害，所以也需要抗光抗老化的保護。新竹國泰眼科主任陳瑩山指出，當然眼睛最好的防曬方法是「服用」防止光線傷害的食物或補充劑，而「魚油」和「葉黃素」就是眼睛最佳的防曬劑。

陳瑩山說明，眼睛是腦神經系統的一部份，在眼底有血視網膜屏障，它的功能在篩檢過濾對視網膜有幫助的物質進入黃斑部，這個部份與腦神經系統有血腦障壁，大腦選擇性的讓有用無毒物質進入腦中的功用是一樣的。事實上黃斑部是身體內最嚴選，也就是「最挑嘴」的身體組織。

那為什麼葉黃素相當重要呢？陳瑩山指出，黃斑部有最高劑量的「黃斑色素」（即葉黃素與玉米黃素）。黃斑色素是類胡蘿蔔素的一員，自然界有600種類胡蘿蔔素，進入食物的有50種，在血液中可發現13種，可是進入眼底的卻只剩下葉黃素與玉米黃素。

另外，視網膜感光細胞的細胞膜超過一半的成份是Omega-3的DHA，魚油中的Omega-3是對人體健康最有益處的高檔脂肪酸，其中DHA更是Omega-3家族中碳鏈最長、不飽和鍵最多的脂肪酸。

陳瑩山強調，DHA柔軟度最高、穿透力最強，現今所知脂肪酸只有DHA可在腦神經系統與視網膜中被發現，其中DHA約佔腦神經細胞的20%，但在視網膜比例更高，約為神經細胞的3倍。因此適量吃魚油和葉黃素都可保護眼睛。

小編阿况：

    人都想要年輕，都想要抗老，但別忘了眼睛雖然不是外表的主要因素，但卻是最重要的窗戶，防曬抗老的時候也要為眼睛做保養，多一點食物上而不是藥物上的攝取會對眼睛產生更多的保護層讓眼睛多延長壽命。

出處：健康雲

彰化基督教醫院眼科陳珊霓醫師關心您

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